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标题: 婚宴预订注意事项:菜单的搭配 [打印本页]

作者: 爱婚礼创意 时间: 2017-8-18 19:07
标题: 婚宴预订注意事项:菜单的搭配

婚宴预订注意事项:菜单的搭配

菜单，可是婚庆婚宴里的重头戏之一了。那么，新人在预定好婚宴酒店时，在菜单的选择上有什么讲究呢?又有哪些注意事项呢?菜肴的数目应为双数

婚宴菜肴数目通常以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

注意习俗和禁忌，保证菜肴分量

菜式方面，内容向宴客部详细查询，注意一些虚张声势的字眼，例如《吉祥海上鲜》或《龙凤百年好合》等，要清楚订明菜式内容。鲍鱼或鱼翅，乳猪是全只还是部分，均要清楚列明。这有利于你的预算哦~ 婚宴的菜式一般不受口味流派的限制，原料不要求十分名贵，但要份量稍多，口感适合，尽量与酒水相配。

酒的内部矛盾

啤酒不要与其他酒类混饮。婚宴菜单中的啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒。当然，你不可能阻拦，那么就叮嘱服务生，为这样的客人多准备一些白开水，以助排尿，减少酒精在体内的驻留。

注意季节

一道成功的主菜有时可以成为一场婚礼的代名词，红肉类主菜与精致的海鲜料理，仿佛是永远不能妥协的冤家，孰优孰劣永远争执不下。根据季节来决定主菜品种是不错的选择。需要进补的秋冬季宜选红肉作为主菜，而燥热的春夏，便可选择海鲜类料理。

所以新人们在选择婚宴菜系的时候就要尤为上心了，不要亏待了亲朋好友，更不要亏待了自己的幸福婚礼。

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